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JR目黒駅徒歩3分のイタリア料理教室 ダイエット・イタリア料理教室

コンセプトconcept

<ダイエット×イタリアン>


イタリアンにはどんなイメージがありますか?
パスタ?ピザ?太りそう?
もちろんカロリーの高い食材もありますが、組み合わせや食べ方を工夫すれば
ローカロリーのヘルシーメニューに!
イタリアン=太る ではありません。



食べることを楽しむイタリアのマインド


あれもだめ!これもだめ!と神経質になって制限ばかりの食事ではたのしくないですよね。おいしいものをつくって・たのしくたべて・そしてそれが体によいものだったら最高です。
大切なのはガマンではなくチョイスです。正しく選んでバランスよく食べること。それを身に着けていくことで自然とスリム美人になっていきます。

教室では、季節やテーマを意識したダイエットに取り入れたい食材を選びながら、家庭でシンプルにつくれて日常にいかせるイタリア料理をご紹介しています。

そして、イタリアでは「たべる」ということをとても大切にし、それを家族や仲間とたのしむことを喜びとしています。そんな人生をたのしむイタリアのマインドも一緒にお伝えできたらと思います。

地中海型食事に代表されるヘルシーバランス食


世界無形文化遺産にも登録された「地中海式ダイエット」



<地中海型食事の特徴>

□野菜・果物・ナッツ・豆類・全粒穀物を日常積極的にとる
□低脂肪の乳製品(チーズ・ヨーグルトなど)を毎日適量とる
□おもな脂肪源はオリーブオイルを使う
□魚介・鶏肉などの白身肉・卵は週に数回ほど習慣的にとる
□赤身の肉は月に数回程度とする
□食事と共に適量の赤ワインを飲む
□日常的に適度な身体活動をする



       <地中海式ダイエットのピラミッド>





【 講 師 】
イタリア料理家
オリーブオイルソムリエ
管理栄養士


清水あおい
昔からイタリアンが好きでイタリアンレストランでも働いていた私は、2010年兼ねてからの念願だったイタリアに1年間料理の勉強のため留学をしました。
現地フィレンツェでは、レストランで働いたり・家庭で料理をならったりするなかで、イタリア料理の技術を学ぶとともに食べることをとても大切にするという姿勢や、家族や仲間と食を通してコミュニケーションをたのしむ、そして人生も一緒に思い切りたのしむ、というイタリアのマインドも学び感銘を受けました。

帰国後イタリアで習ったエッセンスをお伝えしたいと港区三田にてイタリア家庭料理教室を始めました。3年間で約700名の受講生の方たちと関わるなかで「イタリアンは太るしね」というイメージをもっているひとも結構いるなということに気づきました。イタリアンもヘルシーなのに・・・もっと気にせず楽しんで食べてもらいたい・・・との思いから、一旦料理教室を終了し地中海型食事の舞台でもある南イタリアへ再び料理の勉強にいきました。

そして2015年より南イタリアのヘルシー食の要素を盛り込んだイタリア料理教室を目黒で開講しました。「食べない」のではなく「食べるほど健康・キレイにスリムになっていく」そんなレシピの数々をご紹介しています。そして食べることを通して人生をポジティブにとらえ生きることを楽しんでいく、そんな気持ちになれる場を提供していきます♪


教室ロゴ

information教室情報

ダイエット・イタリア料理教室

Celeste チェレステ
 (JR目黒駅徒歩3分)