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ダイエット・イタリア料理のCeleste(チェレステ)

代表プロフィール



代表 清水あおい


イタリア料理家
管理栄養士
オリーブオイルソムリエ







子どもの頃より料理を作るのが好きで大学は食物栄養科へ進学し栄養士免許を取得。
栄養士を9年経験後、外食産業へ転職。その後栄養士向け人材教育事業の営業・コーディネーターも経験。
留学のため退職しイタリアフィレンツェへ1年間料理留学。本場イタリアの料理をフィレンツェ市内の
学校・レストランの現場で学ぶ。イタリアオリーブオイルソムリエ資格も取得。
帰国後、港区三田にてビジネスウーマンに向けた少人数制イタリア料理教室を3年半開講。
同時にオリーブオイル講座も開催する。一旦教室閉講後、南イタリアにて再び料理を勉強。
2015年7月 健康的要素もプラスした「ダイエット・イタリア料理教室」を目黒にてスタート。
毎日の食事に活かしやすいシンプルなヘルシーイタリアンのメニューを紹介するとともに
食べクセをなおし一生太らないための習慣をつくる、個別のダイエット相談も行っている。